2008年11月29日
１２月６日、１４日、栃の木フォーラムです！
今年度の栃の木植林プロジェクトの展開はかなりの積極ぶりです。
１２月には２回、関連のフォーラムがあります。
１２月６日は、翌日の納豆フォーラムの前夜祭といっしょに開催です。
テーマは「環境保全を考える」と題して、京北のカモノセキャビンの
店主で樵（木こり）でもある大前敬典さんをお招きして、森林のことに
ついてあれこれお話を伺うとともに、植林事業についても大いに
考えてみたいと思います。
会場は、納豆フォーラムと同じ、京都府立ゼミナールハウスにて。
別館６０５号室。
午後６時半スタートで、参加定員２５名で、宿泊、食事、送迎があり、
無料です。大前さんのお話の後、納豆フォーラム前夜祭に突入し、
大交流会で親睦を深めたいと思います。多士済々が集う予定なので
とにもかくにも楽しみです。大いに盛り上がりたいと思っています。
＊ ＊ ＊
１２月１４日は、「木は誰のために植えるのか」のテーマで行います。
午前に栃の木の植林をして、午後にフォーラム開催という流れです。
場所は、京北の宇津コミュニティ会館です。植林＆フォーラムは無料
ですが、飲食は持参でお願いいたします。
フォーラムの内容ですが、
１ 基調講演 景井充氏（立命館大学産業社会学部准教授 副学部長）
２ パネルディスカッション
・落葉広葉樹（栃の木）は集落にとって何をもたらすのか？
・栃の木は「下宇津のお宝」となるのか？
・宇津城は「下宇津のお宝」となるのか？
・集落の活性に繋げるには？
（パネラー：景井充氏、高橋成計氏、徳丸國広氏、庄野勇夫氏）
詳細は、栃の木プロジェクトブログ「とちの木ブログ」をご覧ください。
http://www3.atword.jp/tochi/
なお、１４日のフォーラムは宇津城プロジェクトのフォーラムを兼ねて
います。宇津城フォーラム参加者は、当日午前は、植林ではなく
城の視察となります。また、フォーラムでは、京北で宇津城を研究
されている郷土史家の高橋成計氏の講演があります。これもまた
楽しみです。今回はどんな新発見があるのでしょうか！
参加ご希望の方は、このブログのオーナーまでお願いします。
たくさんの方々のお運び、心よりお待ち申し上げています。
１２月には２回、関連のフォーラムがあります。
１２月６日は、翌日の納豆フォーラムの前夜祭といっしょに開催です。
テーマは「環境保全を考える」と題して、京北のカモノセキャビンの
店主で樵（木こり）でもある大前敬典さんをお招きして、森林のことに
ついてあれこれお話を伺うとともに、植林事業についても大いに
考えてみたいと思います。
会場は、納豆フォーラムと同じ、京都府立ゼミナールハウスにて。
別館６０５号室。
午後６時半スタートで、参加定員２５名で、宿泊、食事、送迎があり、
無料です。大前さんのお話の後、納豆フォーラム前夜祭に突入し、
大交流会で親睦を深めたいと思います。多士済々が集う予定なので
とにもかくにも楽しみです。大いに盛り上がりたいと思っています。
＊ ＊ ＊
１２月１４日は、「木は誰のために植えるのか」のテーマで行います。
午前に栃の木の植林をして、午後にフォーラム開催という流れです。
場所は、京北の宇津コミュニティ会館です。植林＆フォーラムは無料
ですが、飲食は持参でお願いいたします。
フォーラムの内容ですが、
１ 基調講演 景井充氏（立命館大学産業社会学部准教授 副学部長）
２ パネルディスカッション
・落葉広葉樹（栃の木）は集落にとって何をもたらすのか？
・栃の木は「下宇津のお宝」となるのか？
・宇津城は「下宇津のお宝」となるのか？
・集落の活性に繋げるには？
（パネラー：景井充氏、高橋成計氏、徳丸國広氏、庄野勇夫氏）
詳細は、栃の木プロジェクトブログ「とちの木ブログ」をご覧ください。
http://www3.atword.jp/tochi/
なお、１４日のフォーラムは宇津城プロジェクトのフォーラムを兼ねて
います。宇津城フォーラム参加者は、当日午前は、植林ではなく
城の視察となります。また、フォーラムでは、京北で宇津城を研究
されている郷土史家の高橋成計氏の講演があります。これもまた
楽しみです。今回はどんな新発見があるのでしょうか！
参加ご希望の方は、このブログのオーナーまでお願いします。
たくさんの方々のお運び、心よりお待ち申し上げています。
2008年11月29日
１１月３０日、納豆の漬け込み、藁つと作りなどやります！
さて、いよいよ明日30日、納豆の漬け込みです。納豆を入れる
《藁つと》も作ります。藁つとに入れた納豆を発酵させる寝床も
作ります。学生7名が参加する予定です！一般参加の方も
交えて、ワイワイガヤガヤ、賑やかになること、間違いなし！
こうして藁つとに入れた納豆は、寝床で寝かせて、およそ１週間
ほどで食べられるようになります。
そのころにあるのが、京北納豆フォーラムですね～。単なる偶然
ではなくて、それにあわせての漬け込みなのです。
今年度の納豆作りの一連の流れや成果は、１２月７日の「京北納豆
フォーラム」で発表されます。そして、私たちがつくった納豆の試食も
する予定です。出来栄えに乞うご期待です！
ちなみに、このブログの運営者の写真は昨シーズンの漬け込み
納豆の写真です。
《藁つと》も作ります。藁つとに入れた納豆を発酵させる寝床も
作ります。学生7名が参加する予定です！一般参加の方も
交えて、ワイワイガヤガヤ、賑やかになること、間違いなし！
こうして藁つとに入れた納豆は、寝床で寝かせて、およそ１週間
ほどで食べられるようになります。
そのころにあるのが、京北納豆フォーラムですね～。単なる偶然
ではなくて、それにあわせての漬け込みなのです。
今年度の納豆作りの一連の流れや成果は、１２月７日の「京北納豆
フォーラム」で発表されます。そして、私たちがつくった納豆の試食も
する予定です。出来栄えに乞うご期待です！
ちなみに、このブログの運営者の写真は昨シーズンの漬け込み
納豆の写真です。
2008年11月29日
１２月７日、京北納豆フォーラムです！
京北納豆フォーラム、いよいよ来週末と迫ってきました。
日時：2008年12月7日(日) 13：00～15：30
開場受付：12：30～
（※前夜祭が6日18：30からあります。栃の木フォーラムの
先行企画も兼ねています。こちらも無料です。ぜひご参加を！）
場所：京都府立ゼミナールハウス
（所在地： 京都市右京区京北町下中町鳥谷２）
参加費：無料
主催：立命館大学産業社会学部、ＮＰＯ法人フロンティア協会
協力：上野農園、京北商工会、㈱森口加工食品、㈲山国さきがけ
センター、カモノセ・キャビン、京北の皆さん"
問合わせ先：立命館大学産業社会学部事務室
電話 （０７５）４６５－８１８５
（※このブログをご覧の方は、オーナー宛までお願いします）
プログラムですが、以下のとおりです。
１．基調講演「大学と京北プロジェクト」
（立命館大学 産業社会学部 准教授 副学部長 景井充氏）
２．講演「納豆の歴史的考察」
（㈱森口加工食品 代表取締役社長 福三田邦彦氏）
３．学生による発表「京北プロジェクトに参加して」
（立命館大学産業社会学部 学生・院生）
４．パネルディスカッション「京北を納豆の里に」
パネラー：景井充氏、福三田邦彦氏、徳丸國廣氏、高林良樹氏
５．閉会の挨拶「地域づくりと納豆」（立命館大学
産業社会学部 准教授 髙嶋正晴氏）
（司会：髙嶋正晴氏）
たくさんの方のお運び、お待ち申し上げております。
日時：2008年12月7日(日) 13：00～15：30
開場受付：12：30～
（※前夜祭が6日18：30からあります。栃の木フォーラムの
先行企画も兼ねています。こちらも無料です。ぜひご参加を！）
場所：京都府立ゼミナールハウス
（所在地： 京都市右京区京北町下中町鳥谷２）
参加費：無料
主催：立命館大学産業社会学部、ＮＰＯ法人フロンティア協会
協力：上野農園、京北商工会、㈱森口加工食品、㈲山国さきがけ
センター、カモノセ・キャビン、京北の皆さん"
問合わせ先：立命館大学産業社会学部事務室
電話 （０７５）４６５－８１８５
（※このブログをご覧の方は、オーナー宛までお願いします）
プログラムですが、以下のとおりです。
１．基調講演「大学と京北プロジェクト」
（立命館大学 産業社会学部 准教授 副学部長 景井充氏）
２．講演「納豆の歴史的考察」
（㈱森口加工食品 代表取締役社長 福三田邦彦氏）
３．学生による発表「京北プロジェクトに参加して」
（立命館大学産業社会学部 学生・院生）
４．パネルディスカッション「京北を納豆の里に」
パネラー：景井充氏、福三田邦彦氏、徳丸國廣氏、高林良樹氏
５．閉会の挨拶「地域づくりと納豆」（立命館大学
産業社会学部 准教授 髙嶋正晴氏）
（司会：髙嶋正晴氏）
たくさんの方のお運び、お待ち申し上げております。